原標(biāo)題:湖北科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)出全球首個(gè)硒高效蔬菜雜交種,補(bǔ)鈣不用狂喝奶 試試這款“綠菜薹”
現(xiàn)在正是吃紅菜薹、白菜薹的時(shí)候,綠菜薹你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?記者日前從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料所了解到,該所王漢中院士團(tuán)隊(duì)育成了富硒“綠菜薹”——全球首個(gè)硒高效蔬菜雜交種“硒滋圓1號(hào)”。該品種菜薹富含硒元素,且在同等重量下,鮮“綠菜薹”的含鈣量跟鮮牛奶相當(dāng),維生素C含量可以與獼猴桃媲美營(yíng)養(yǎng)豐富。
記者在湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心看到,富硒“綠菜薹”綠油油的一片,長(zhǎng)勢(shì)十分好,高度已長(zhǎng)到成人腰間。其顏色翠綠,葉子呈花型,葉稈比紅菜薹的葉稈更細(xì)。采下一株品嘗,口感清脆,略帶甜味,與白菜薹較相似。
據(jù)介紹,硒是公認(rèn)的“長(zhǎng)壽元素”。目前國(guó)際上富硒蔬菜和富硒谷物有兩種來(lái)源:一是利用富硒地區(qū)土壤種植,二是在種植過(guò)程中人工施加外源硒。但富硒土壤資源有限,而施加外源硒會(huì)帶來(lái)二次污染。王漢中院士團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)100多份油菜薹與9種常見(jiàn)的蔬菜(每種蔬菜4-6個(gè)品種)的全營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能,其硒含量顯著高于其它測(cè)定蔬菜。
團(tuán)隊(duì)依托所發(fā)掘的優(yōu)異種質(zhì)資源,利用聚合雜交、小孢子培育、分子標(biāo)記輔助選擇等現(xiàn)代育種手段,成功育成全球首個(gè)硒高效蔬菜雜交種“硒滋圓1號(hào)”。“硒滋圓1號(hào)”具有極強(qiáng)的硒富集能力,其硒含量、鈣含量和維生素C的含量均比市面上常見(jiàn)的紅菜薹和白菜薹高100%以上,且醫(yī)療保健功效開(kāi)發(fā)潛力巨大。
據(jù)了解,富硒“綠菜薹”播種后2個(gè)月即可采摘,一次種植可采摘3-4次。目前該品種已經(jīng)在全國(guó)設(shè)置47個(gè)示范種植點(diǎn),預(yù)計(jì)再過(guò)兩年左右可實(shí)現(xiàn)量產(chǎn),走上普通百姓的餐桌。
(本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載,文章來(lái)源于楚天都市報(bào)-看楚天,作者:李碗容。圖片來(lái)源于百度圖片。版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。)
電話(huà): 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2