原標(biāo)題：推動(dòng)草魚健康養(yǎng)殖 川農(nóng)這一成果獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)

1月10日上午，中共中央、國務(wù)院在北京隆重舉行國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)周小秋教授主持的成果“草魚健康養(yǎng)殖營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”榮獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，這是周小秋教授主持獲得的第二項(xiàng)國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。周小秋教授攜項(xiàng)目組成員鄺聲耀、馮琳、戈賢平、劉輝芬、史合群赴人民大會(huì)堂參加國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)。

紅燒草魚、水煮草魚、糖醋草魚、清蒸草魚等諸多數(shù)不盡的草魚做法，是大眾餐桌上的被津津樂道的美食。可很多人卻不知如何將草魚養(yǎng)得好，讓人吃得放心，這就是周小秋團(tuán)隊(duì)攻克近20年的科研目標(biāo)。該項(xiàng)目瞄準(zhǔn)我國草魚養(yǎng)殖中存發(fā)病率高和肉質(zhì)下降的產(chǎn)業(yè)難點(diǎn)問題，緊緊圍繞增強(qiáng)草魚“器官健康”和改善“魚肉品質(zhì)”的營養(yǎng)和飼料調(diào)控理論與技術(shù)研究并應(yīng)用，取得了系列創(chuàng)新性成果。

成果率先系統(tǒng)揭示了35種營養(yǎng)物質(zhì)增強(qiáng)草魚“器官健康”和改善“魚肉品質(zhì)”的作用及機(jī)制，豐富了魚的健康營養(yǎng)理論；突破了國內(nèi)外主要以生產(chǎn)性能為營養(yǎng)和關(guān)鍵飼料技術(shù)目標(biāo)的模式，以“器官健康”和“魚肉品質(zhì)”為營養(yǎng)技術(shù)和關(guān)鍵飼料技術(shù)目標(biāo)，研究確定了35種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)需要量參數(shù)8套，關(guān)鍵飼料技術(shù)23項(xiàng)，創(chuàng)新了保證草魚“器官健康”和改善“魚肉品質(zhì)”的營養(yǎng)技術(shù)和關(guān)鍵飼料技術(shù)體系；首次以“器官健康”和“魚肉品質(zhì)”為飼料產(chǎn)品目標(biāo)，研制了一系列水產(chǎn)專用飼料產(chǎn)品和配套技術(shù)。

成果獲得國家新飼料添加劑產(chǎn)品證書1個(gè)；發(fā)表了一系列高水平的研究論文、制定國家、行業(yè)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲授權(quán)專利30余件，獲有機(jī)、無公害魚和產(chǎn)地認(rèn)證證書30余個(gè)。研究成果在全國16個(gè)省市的企業(yè)推廣應(yīng)用，創(chuàng)造了重大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

2014年，在人民大會(huì)堂召開的國家科技獎(jiǎng)大會(huì)上，周小秋教授的科研項(xiàng)目“建鯉健康養(yǎng)殖系統(tǒng)營養(yǎng)技術(shù)研究及其在淡水魚上的應(yīng)用”榮獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

（本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載，文章來源于四川新聞網(wǎng)； 作者： 陳淋 李勁雨 。圖片來源于文章原文。版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。）