領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
原標(biāo)題：北京工商大學(xué)獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)
近日，由北京工商大學(xué)牽頭，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西南大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)股份有限責(zé)任公司、北京三元食品股份有限公司和東君乳業(yè)（禹城）有限公司等單位共同完成的“發(fā)酵乳制品促健康活性提升關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)與國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)共同授予的技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該獲獎(jiǎng)項(xiàng)目將有效提高我國(guó)發(fā)酵活性物質(zhì)研究水平，緩解我國(guó)在該領(lǐng)域關(guān)鍵原料和技術(shù)受制于人的局面，對(duì)我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。第一完成人食品與健康學(xué)院楊貞耐教授同時(shí)被授予“中國(guó)乳業(yè)科普宣傳大使”稱號(hào)。
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)家主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極推動(dòng)中國(guó)乳制品工業(yè)的健康、快速發(fā)展，并于1995年加入國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)，成為該組織的正式成員。楊貞耐教授為國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)特聘專家。該獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得是我校高水平研究型大學(xué)建設(shè)的又一重要成果，為我校申報(bào)乳制品領(lǐng)域國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)奠定了良好的工作基礎(chǔ)。
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