領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)飲食影響干細(xì)胞功能和壽命的關(guān)鍵調(diào)控因子
已有的研究已經(jīng)證實(shí)飲食限制（Dietary Restriction）不僅可以延長不同物種如果蠅和嚙齒動(dòng)物的壽命，而且在改善靈長類動(dòng)物和人類的衰老進(jìn)程中起著重要作用。限制特定的飲食成分，特別是蛋白質(zhì)，比全面減少卡路里更重要。然而，其潛在的分子和細(xì)胞機(jī)制仍不清楚。
近日，德國科隆普朗克研究所的研究人員在《Nature Aging》發(fā)表的最新研究成果表明，Sestrin蛋白是膳食氨基酸、干細(xì)胞功能和壽命之間的分子聯(lián)系，通過飲食限制來維持Sestrin蛋白的功能對維持腸道干細(xì)胞和腸道健康至關(guān)重要。文章題目為《Sestrin is a key regulator of stem cell function and lifespan in response to dietary amino acids》。
進(jìn)化保守的Sestrin蛋白是雷帕霉素復(fù)合物1 (TORC1)靶點(diǎn)活性的抑制劑，最近也被發(fā)現(xiàn)是氨基酸的體外傳感器。研究人員通過對果蠅進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，Sestrin蛋白突變的果蠅氨基酸結(jié)合受阻，TORC1激活被抑制，表現(xiàn)出發(fā)育遲緩，繁殖力降低，壽命延長。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)Sestrin蛋白是通過調(diào)節(jié)TOR途徑來調(diào)節(jié)壽命和維持腸道干細(xì)胞活性，同時(shí)通過增加腸道干細(xì)胞的自噬以調(diào)節(jié)腸道細(xì)胞的更替，其在腸道干細(xì)胞中過度表達(dá)可延長壽命。這一研究預(yù)示著Sestrin蛋白可能是抗衰老干預(yù)的新靶點(diǎn)。
論文連接：https://www.nature.com/articles/s43587-020-00001-7
（本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載，文章來源于中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部。圖片來源于攝圖網(wǎng)。版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除。）
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
2414