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?曾曉雄教授：基于腸道菌群調(diào)控的天然多糖對糖尿病的對抗作用及其潛在機制
2020-12-17 12:40:50 食品科學(xué)訂閱號 2742
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研究要點：

多糖可逆轉(zhuǎn)腸道菌群失調(diào)，并改善糖尿病中的短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids，SCFAs）。

多糖可降低腸道通透性并減少糖尿病炎癥。

多糖可增強結(jié)腸Tregs并預(yù)防自身免疫性糖尿病。

多糖可通過影響GLP-1和BAs的產(chǎn)生來改善血糖控制。


多糖已被廣泛證實可以抑制高血糖、逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。因此，多糖干預(yù)被認為是治療糖尿病的一種很有前景的方法。然而，多糖的抗糖尿病活性潛在機制尚不明確。目前有報道稱，腸道微生物菌群失調(diào)可能損害全身葡萄糖糖代謝，從而促進糖尿病的發(fā)生。多糖干預(yù)似乎可以調(diào)節(jié)腸道菌群的組成，從而增強腸道屏障的完整性，維持腸道免疫穩(wěn)態(tài)，促進腸道激素的產(chǎn)生并改變膽汁酸的分布，從而改善糖尿病。因此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的Wangting Zhou、Guijie Chen和Xiaoxiong Zeng*等人通過本綜述概述了基于腸道菌群調(diào)控的多糖對糖尿病的對抗作用，以期對多糖、腸道菌群與糖尿病的關(guān)系進行進一步的研究。

通信作者簡介

曾曉雄 教授

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

《International Journal of Biological Macromolecules》雜志 副主編

曾曉雄，教授，博士生指導(dǎo)老師。1996年1月至2007年3月在靜岡大學(xué)、岐阜大學(xué)和日本產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所學(xué)習(xí)與工作，2004年8月作為高層次人才被引進到南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院工作。目前主要從事食品碳水化合物、功能食品與食品納米技術(shù)等方面的教學(xué)與科研工作，主持和參與了多項國家自然科學(xué)基金、“十三五”國家重點研究計劃、教育部博士點基金、江蘇省科技支撐計劃等項目的研究工作。目前已在《Molecular Nutrition and Food Research》、《Chemical Communications》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等雜志上發(fā)表SCI論文160余篇，論文被引用4 300余次，其中8 篇論文入選美國基本科學(xué)指標數(shù)據(jù)庫農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域高被引論文；指導(dǎo)研究生學(xué)位論文中的2 篇獲得江蘇省優(yōu)秀博士學(xué)位論文、4 篇獲得江蘇省優(yōu)秀碩士學(xué)位論文。2019年應(yīng)邀擔(dān)任國際著名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》副主編及《Journal of Functional Foods》編委。


該文章《The antidiabetic effect and potential mechanisms of natural polysaccharides based on the regulation of gut microbiota》在線發(fā)表于Journal of Functional Foods。

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