原標(biāo)題：李柏良教授：植物乳桿菌KLDS1.0344和嗜酸乳桿菌KLDS1.0901混合物通過保護(hù)腸道屏障，預(yù)防小鼠慢性酒精性肝損傷

酒精性肝病（alcoholic liver disease，ALD）嚴(yán)重?fù)p害了健康和幸福感，雖然一些乳酸菌菌株先前已被證明可緩解ALD癥狀，但這些作用背后的機(jī)制尚未明確。本研究中，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的Huizhen Li、Jialu Shi和Bailiang Li*等人給C57BL/6J小鼠飼喂含酒精的Lieber–DeCarli液體飼料連續(xù)6周，建立慢性酒精性肝損傷模型，以研究乳桿菌混合物（植物乳桿菌KLDS1.0344和嗜酸乳桿菌KLDS1）對慢性酒精性肝損傷的保護(hù)作用和可能的機(jī)制。

結(jié)果表明，乳酸桿菌混合物可改善腸上皮細(xì)胞通透性并降低血清脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）水平。此外，乳桿菌混合物通過調(diào)節(jié)AMPK、Nrf-2和TLR4 /NF-κB通路抑制肝臟脂質(zhì)堆積、氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)。重要的是，乳酸桿菌混合物可調(diào)節(jié)腸道菌群，從而增加短鏈脂肪酸（short-chain fatty acid，SCFA）生成量，減少革蘭氏陰性菌。綜上所述，研究結(jié)果表明，乳桿菌混合物可以正向調(diào)節(jié)腸道菌群，引起SCFAs水平上升，通過腸-肝軸抑制酒精誘導(dǎo)的肝臟脂質(zhì)堆積和氧化應(yīng)激。此外，乳桿菌混合物可改善腸上皮細(xì)胞通透性和減少革蘭氏陰性菌，致使進(jìn)入門靜脈的LPS減少，從而抑制了酒精性肝臟炎癥。

李柏良 教 授

1. 黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會 會員；

2. mSystems、Food research international、Journal of dairy science、Frontiers in microbiology等SCI雜志審稿專家。

教學(xué)成果

1. 承擔(dān)《乳品專家講座》等課程的教學(xué)任務(wù)；

2. 累計(jì)指導(dǎo)/協(xié)助指導(dǎo)10名本科生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)及畢業(yè)答辯；

3. 參與建設(shè)黑龍江省線上線下精品課程1項(xiàng)。

科研成果

1. 主持“東農(nóng)學(xué)者計(jì)劃-學(xué)術(shù)骨干項(xiàng)目”和橫向課題各1項(xiàng)，作為主要研究人員參加“十三五國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目”1項(xiàng)、“國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目”2項(xiàng)、橫向課題2項(xiàng)；

2. 以第一作者和通訊作者發(fā)表SCI論文18篇，其中中科院一區(qū)論文6篇，二區(qū)論文8篇，三區(qū)論文4篇，EI論文2篇，累計(jì)影響因子75.463。

該文章《Lactobacillus plantarum KLDS1.0344 and Lactobacillus acidophilus KLDS1.0901 Mixture Prevents Chronic Alcoholic Liver Injury in Mice by Protecting the Intestinal Barrier and Regulating Gut Microbiota and Liver-Related Pathways》在線發(fā)表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。

翻譯/編輯：袁月；責(zé)編：張睿梅

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