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SCI期刊及其投稿準(zhǔn)備策略

孫大文院士：歐洲人文和自然科學(xué)院院士、愛爾蘭皇家科學(xué)院院士、國(guó)際食品科學(xué)院(IAFoST)院士、國(guó)際農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)前任主席、《Food and Bioprocess Technology》（2.691）總編、愛爾蘭國(guó)立都柏林大學(xué)教授、華南理工大學(xué)教授，在世界上著名雜志和國(guó)際會(huì)議上發(fā)表了超過800篇高水平論文，出版專著14部，其中超過400篇論文被SCI收錄（H-index 64）。

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如何撰寫科技論文和評(píng)價(jià)研究質(zhì)量

劉瑞海教授：國(guó)際食品科學(xué)院院士、《Food Science and Human Wellness》總編、《Journal of Food Science》(IF 1.696)副主編、美國(guó)康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系教授，在國(guó)際著名期刊（包括Nature）上發(fā)表學(xué)術(shù)論文140多篇。論文總引用次數(shù)為9679，論文平均被引用次數(shù)為66. 29次，H-index 48。目前是農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域 (包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué))連續(xù)6年（2009—2014）蟬聯(lián)論文被引用率最高的5名科學(xué)家之一。

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如何準(zhǔn)備并成功的發(fā)表研究成果

Fereidoon Shahidi教授：加拿大《Journal of Functional Foods》(IF 3.574)主編、英國(guó)《Food Chemistry》(IF 3.390 )副主編、加拿大紐芬蘭紀(jì)念大學(xué)生物化學(xué)系教授、國(guó)際食品科學(xué)院院士、英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)會(huì)士、國(guó)際保健營(yíng)養(yǎng)品與功能性食品協(xié)會(huì)主要?jiǎng)?chuàng)始人和執(zhí)行委員會(huì)委員、加拿大紐芬蘭紀(jì)念大學(xué)生物化學(xué)系大學(xué)研究教授。Shahidi博士從事農(nóng)業(yè)科學(xué)及其他領(lǐng)域的研究，在學(xué)術(shù)期刊和著作中發(fā)表了760余篇研究性論文，他還是64篇著作的編輯或作者。

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如何提高您的文章接收率：作為Journal of Food Science雜志主編的經(jīng)驗(yàn)和建議

熊幼翎教授：美國(guó)肯塔基大學(xué)動(dòng)物和食品科學(xué)系研究部主任，目前擔(dān)任《Journal of Food Science》(IF 1. 696)主編、《Food Bioscience》副主編，美國(guó)食品科學(xué)協(xié)會(huì)（IFT）會(huì)士、美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)部會(huì)士。獲瑞典皇家農(nóng)林科學(xué)院最高獎(jiǎng)Bertebos Prize。熊教授研究主要在食品蛋白化學(xué)與功能、肉制品加工技術(shù)、抗氧化肽和蛋白氧化機(jī)理等領(lǐng)域。合計(jì)發(fā)表SCI文章220余篇。

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SCI文章被退稿原因以及如何避免

何其儻教授：國(guó)際食品科學(xué)院院士、美國(guó)羅格斯大學(xué)食品科學(xué)系杰出教授、美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)士、美國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)士，現(xiàn)任《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF 2.912)副主編。何教授目前的研究興趣為風(fēng)味化學(xué)與功能食品化學(xué)。他已經(jīng)發(fā)表了662篇期刊論文和218篇書本章節(jié)，并編輯出版了38部專業(yè)論著。

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圖表制作以及文獻(xiàn)的引用

任勝利總編：《中國(guó)科學(xué)》雜志社總編輯、國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)雜志社編審。先后擔(dān)任《科學(xué)通報(bào)》、《中國(guó)科學(xué)基金》、《自然科學(xué)進(jìn)展》的責(zé)任編輯。已在《Science》、《Nature》《Scientometrics》、《Learned Publishing》等期刊上發(fā)表文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)和科技編輯與寫作方面的論文或雜文60余篇。先后主持翻譯了《科技英文寫作與演講》和《科技英語寫作進(jìn)階》，主編出版了《英語科技論文撰寫與投稿》。

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英文科技期刊稿件及部分已發(fā)表文章中常見病句的分析

照日格圖研究員：中華醫(yī)學(xué)雜志英文版名譽(yù)總編輯、中華兒科雜志副總編輯。先后任北京兒童醫(yī)院及北京市兒科研究所病毒研究室副主任、主任、副所長(zhǎng)，從事病毒學(xué)研究，發(fā)表論文70余篇，自1996年起任《中華醫(yī)學(xué)雜志英文版》(Chin Med J)(( IF 0.845)總編輯，于2007年12月被美國(guó)《The New England Journal of Medicine》聘為編委，2009年被聘為《European Journal of Clinical Investigation》(SCI核心) 編委。

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如何在美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志上發(fā)表文章

陳振宇教授：香港中文大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)部副主任、美國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)士、英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)會(huì)士。主要研究方向?yàn)樘烊簧锘钚援a(chǎn)物、功能食品、脂肪酸和膽固醇代謝與心血管疾病。陳教授目前已發(fā)表220余篇SCI科學(xué)論文，總引用達(dá)8 900多次， H-index 51。陳教授還擔(dān)任美國(guó)《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（IF 2.912）雜志副主編和包括《Food & Function》、《Journal of Functional Foods》、《Recent Patents on Food》、《Nutrition & Agriculture》、《Biomedical and Environmental Sciences》等雜志的編委成員。