北京工商大學馬愛進教授編著新書《中國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》出版
2022-10-24 10:58:18
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微生物是地球上最龐大的生物資源，已成為新一輪科技革命的戰(zhàn)略前沿領域，作為新的科技革命“推進器”正在悄然拓展和創(chuàng)新功能，進而為國民經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展提供持久而強勁的動力。大健康產(chǎn)業(yè)是與人類身心健康緊密相關的生產(chǎn)和服務領域的新興產(chǎn)業(yè)，已成為全球最大的新興產(chǎn)業(yè)和全球的“財富第五波”。我國政府高度重視健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出未來要建立起體系完整、結構優(yōu)化的健康產(chǎn)業(yè)體系。
中國工程院院士孫寶國為本書作序并提到，在健康中國重大戰(zhàn)略實施的關鍵歷史時期，發(fā)展微生物健康產(chǎn)業(yè)將在區(qū)域科技創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、高效利用各類資源、更好地保障和改善民生等方面發(fā)揮重要的作用。
書名：中國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究作者團隊從微生物健康產(chǎn)業(yè)競爭、技術發(fā)展趨勢等角度闡述了世界生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，結合我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，通過態(tài)勢分析法分析了我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇和威脅，在資源、技術、政策等方面提出了對策及建議，對于促進我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的指導作用。微生物的應用廣泛，已成為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。以益生菌、食用菌、微藻類等為支柱的微生物健康產(chǎn)業(yè)，在過去的十幾年間取得了長足的發(fā)展，在保障消費者健康，促進社會和經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。本書對作者多年從事微生物健康產(chǎn)業(yè)研究工作取得的成果、國內(nèi)外最新研究成果和應用文獻等資料進行了系統(tǒng)收集和整理，系統(tǒng)闡述了益生菌、食用菌、微藻類以及相關保健食品的國內(nèi)外科技發(fā)展歷程、整體發(fā)展態(tài)勢、細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析，以便讀者更清晰、系統(tǒng)地認識微生物健康產(chǎn)業(yè)。馬愛進，國務院政府特殊津貼專家，北京工商大學教授。主講“微生物學”“食品質(zhì)量安全管理與控制”“食品法律法規(guī)與標準”等課程，主要研究領域包括食品及生物技術、標準化等。主持了科技部國家重點研發(fā)計劃項目“生物產(chǎn)業(yè)共性技術標準研究”、國家自然科學基金“蝦類肌質(zhì)鈣結合蛋白及其亞基的過敏原性與構效關系的研究”等30余項國家級或省部級科研項目；主持和參加國家標準制修訂100余項，獲省部級科技成果獎13項，發(fā)表論文80余篇，主編或參編書籍12部。第一章 微生物健康產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展歷程
第一節(jié) 微生物健康產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展歷程七、國際食用菌、益生菌、微藻類等保健食品科技發(fā)展歷程八、國內(nèi)食用菌、益生菌、微藻類等保健食品科技發(fā)展歷程第二節(jié) 微生物健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程一、國際益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程二、國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程三、國際食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程四、國內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程五、國際微藻類產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程六、國內(nèi)微藻類產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程七、國際食用菌、益生菌、微藻類等保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程八、國內(nèi)食用菌、益生菌、微藻類等保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程第二章 微生物健康產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展態(tài)勢第一節(jié) 微生物健康產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢二、微生物產(chǎn)業(yè)正重塑世界健康產(chǎn)業(yè)新格局五、技術突飛猛進為微生物健康產(chǎn)業(yè)提供了更為廣闊的空間第二節(jié) 微生物健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)競爭格局第三節(jié) 微生物健康產(chǎn)業(yè)的技術發(fā)展趨勢二、微生物健康產(chǎn)品功效穩(wěn)定性保護技術四、微生物健康產(chǎn)品功效成分提取及檢測技術第三章 微生物健康產(chǎn)業(yè)的細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展 第一節(jié) 益生菌領域的微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢一、益生菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢 二、益生菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)競爭格局三、益生菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的技術發(fā)展趨勢 四、益生菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析五、益生菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議第二節(jié) 食用菌領域的微生物健康發(fā)展態(tài)勢 一、食用菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢 二、食用菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)競爭格局 三、食用菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的技術發(fā)展趨勢四、食用菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的SWOT分析五、食用菌領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議第三節(jié) 微藻類領域的微生物健康發(fā)展態(tài)勢 一、微藻類領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢 二、微藻類領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)競爭格局三、微藻類領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的技術發(fā)展趨勢四、微藻類領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的SWOT分析五、微藻類領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議第四節(jié) 保健食品領域的微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢 一、保健食品領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢二、保健食品領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)競爭格局 三、保健食品領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的技術發(fā)展趨勢 四、保健食品領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的SWOT分析五、保健食品領域微生物健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議第四章 我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 第一節(jié) 我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎 四、企業(yè)自主創(chuàng)?能力日趨增強第二節(jié) 我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析 一、我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢二、我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢三、我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇 四、我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展威脅第三節(jié) 我國微生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議二、建立微生物健康產(chǎn)業(yè)種質(zhì)資源平臺 三、構建微生物健康產(chǎn)業(yè)研究技術體系
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