領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
保健食品 國家發(fā)明專利
1通過航空誘變、離子注入技術(shù)誘變獲得高產(chǎn)GTF的酵母菌株，2利用HPLC-ICP- MS/AES快速、微量分析混合蛋白組分中的鉻分布3發(fā)現(xiàn)了兩種含鉻蛋白4通過紅外光譜手段揭示了鉻對(duì)酵母體內(nèi)蛋白結(jié)構(gòu)的影響
目前處于中試階段，經(jīng)過適度放大既可用于生產(chǎn) 廠房及設(shè)備造價(jià)約為500萬左右，流動(dòng)資金100萬左右。適用于發(fā)酵釀造企業(yè)。
我國的糖尿病患者人數(shù)居全球之冠，達(dá)到了9240萬。目前糖尿病治療中用鉻補(bǔ)充劑的種類較多，如GTF、苯基丙氨酸鉻、吡啶酸鉻、煙酸鉻、等。而酵母源性GTF以其高活性、高安全性而備受關(guān)注。如果每年有1%的病人使用GTF來預(yù)防和輔助降糖的話，按每天花費(fèi)5元計(jì)算，則有16億元的銷售收入。利潤為3.35億元（按20%凈利潤計(jì)）
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