“第四屆中國食品科技成果交流會”于2017年11月10-12日在重慶國際博覽中心與第97屆全國糖酒會共同開展。交流會繼續(xù)秉承“科技創(chuàng)新，驅(qū)動創(chuàng)富夢圓”的理念，推動食品科研單位與食品工業(yè)企業(yè)的溝通與交流。為了吸引更多的企業(yè)與觀眾，本屆交流會在重慶國際博覽中心的N7展館展出，位于第97屆全國糖酒會整個展覽的核心部位。

本屆交流會32個展位，來自22個科研單位和專家團隊，其中包含清華大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院、江南大學(xué)食品學(xué)院、南昌大學(xué)食品學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、河南大學(xué)藥學(xué)院等高等院校，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等科研院所以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)江正強教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)章建浩教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃友誼團隊、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張仁堂團隊等科研團隊，在現(xiàn)場展示最新的食品科技成果，為企業(yè)帶來了一場科技盛宴。為鼓勵科研創(chuàng)新，大會從參展的眾多科研成果中評選出“2017CFDF最佳科技成果獎”十五名。為助力企業(yè)科技創(chuàng)新，組辦了科技洽談活動，探討科研過程中遇到的實際問題，分享科技生產(chǎn)力。

交流會現(xiàn)場的場面火爆、氣氛活躍，此次參加科技展的不僅有重慶的市民，更多的是食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、研發(fā)人員以及經(jīng)銷商，從全國各地趕來的觀眾態(tài)度熱情，參與度高，與專家進行熱切交流，從原材料、加工工藝、機械設(shè)備以及合作銷售等方面都進行了深入溝通，為以后的合作打下基礎(chǔ)。

高校科研團隊的專家同樣對科技展給予了很高的評價，認為科技展為科研人員的技術(shù)推廣提供了很好的平臺，讓更多企業(yè)可以了解到所需的食品加工技術(shù)，同時可以使科研成果得到推廣，而且科技展這種形式非常有利于高校了解市場，使高校的研究可以更好地服務(wù)大眾。來自科研院所的研究人員認為參加科技展是一個很好的機會，可以使更多人認識研究所，增加研究所和企業(yè)的接觸。

迄今，中國食品科技成果交流會已經(jīng)連續(xù)舉辦四年，現(xiàn)場展示成果項目累計超過3000項，每屆現(xiàn)場技術(shù)接洽數(shù)超過3000次、達成合作意向200余項，目前已成為國內(nèi)最大的食品行業(yè)成果轉(zhuǎn)化展覽平臺。科技成果展也得到了參展高校、科研院所的一致好評，獲得國家相關(guān)部門及媒體的關(guān)注和贊揚。我們相信中國食品科技成果交流會不僅是高校院所展示科研實力、宣傳自身特色、促進成果轉(zhuǎn)化的良好機會，也是高校食品專業(yè)人才面向市場、走向市場的良好機遇。大會必將成為國內(nèi)外知名食品生產(chǎn)企業(yè)、流通和銷售企業(yè)、高校和科研院所等共同交流的最佳平臺。