2019 年是新中國成立七十周年。七十年來，我國期刊業(yè)與新中國一起經(jīng)風(fēng)沐雨，共同成長進(jìn)步，始終與共和國同行，在服務(wù)黨和國家工作大局，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、科技、文化、教育事業(yè)發(fā)展等方面，都發(fā)揮了積極作用。為熱烈慶祝新中國成立七十周年，同時回顧總結(jié)我國期刊業(yè)七十年的光輝歷程,全面展示新中國成立以來，尤其是改革開放以來我國期刊業(yè)取得的重要成就,展望和暢談新時代期刊業(yè)的發(fā)展前景，推動中國期刊“走出去”。中國期刊協(xié)會與有關(guān)部門聯(lián)合舉辦“慶祝中華人民共和國成立七十周年精品期刊展”，向偉大祖國七十華誕獻(xiàn)禮。

《食品科學(xué)》雜志作為中國出版政府獎期刊提名獎、全國百強(qiáng)期刊、中國期刊方陣雙效期刊獲獎?wù)呷脒x中國期刊協(xié)會“慶祝中華人民共和國成立70周年精品期刊展”，將于8月21-25日在2019北京國際圖書博覽會（BIBF）上展出。

“慶祝中華人民共和國成立70周年精品期刊展”共設(shè)四大主題，分別是“新中國獲獎期刊”（783種）、“期刊主題宣傳好文章”（44種）、“致敬創(chuàng)刊70周年”（102種）、中國期刊記憶（170種），共計展出1099種期刊。展覽旨在回顧我國期刊業(yè)70年的光輝歷程，展示新中國成立以來，特別是黨的十八大以來，我國期刊業(yè)取得的重要成就，展望新時代期刊業(yè)的發(fā)展前景，推動我國期刊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

《食品科學(xué)》創(chuàng)刊于1980年，始終堅持正確的政治方向和出版導(dǎo)向。該刊主要報道食品科技基礎(chǔ)研究領(lǐng)域具有重要科學(xué)價值、學(xué)術(shù)價值的創(chuàng)新性科研成果和高新技術(shù)，設(shè)有基礎(chǔ)研究、食品工程、營養(yǎng)衛(wèi)生、包裝貯運、專題論述、食品化學(xué)、生物工程、成分分析、工藝技術(shù)、安全檢測10個欄目，以“領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新”為己任，致力于促進(jìn)國內(nèi)食品科學(xué)領(lǐng)域?qū)W科發(fā)展、學(xué)術(shù)繁榮和技術(shù)進(jìn)步，推動科研成果的快速傳播、廣泛利用和食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新。《食品科學(xué)》內(nèi)容豐富、實用性強(qiáng)、信息量大，深受國內(nèi)食品及相關(guān)化學(xué)、生物等專業(yè)廣大讀者喜愛，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)學(xué)術(shù)水平高、信譽(yù)好的國內(nèi)最具影響的頂級專業(yè)雜志之一。

創(chuàng)刊40年來，歷屆辦刊人緊抓改革開放的歷史機(jī)遇、積極響應(yīng)建設(shè)創(chuàng)新型國家和世界科技強(qiáng)國的時代號召，緊跟媒體融合發(fā)展的時代步伐、砥礪奮進(jìn)，使期刊在學(xué)術(shù)質(zhì)量、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益、經(jīng)營管理、數(shù)字化出版等方面不斷創(chuàng)新發(fā)展，取得了一些成績和榮譽(yù)：

堅持內(nèi)容為王，打造學(xué)術(shù)精品： 《食品科學(xué)》組建了188位國內(nèi)外食品知名學(xué)者包括6名中國工程院院士在內(nèi)的權(quán)威編委團(tuán)隊。所報道論文水平較高，內(nèi)容涉及國家自然科學(xué)基金、“973”項目及其他科學(xué)基金資助項目成果。該刊已被美國《工程索引》（EI Compendex）、美國《化學(xué)文摘》（CA）、荷蘭Scopus、英國《食品科技文摘》（FSTA）、英國《國際農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)文摘》（CAB Abstracts）數(shù)據(jù)庫、英國《全球健康》（Global Health）、波蘭《哥白尼索引》（IC）數(shù)據(jù)庫等10個國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄，期刊具有較高的國際影響力。

2018年版《中國科技期刊引證報告（核心板）自然科學(xué)卷》顯示：《食品科學(xué)》在食品科學(xué)技術(shù)類核心期刊中影響因子、總被引頻次、綜合評價總分、權(quán)威因子、學(xué)科擴(kuò)散指標(biāo)排名第一，總被引頻次在2029種中國科技核心期刊中排名第4，遠(yuǎn)超其他同類期刊。

促進(jìn)學(xué)術(shù)交流和產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)化，承擔(dān)社會責(zé)任：《食品科學(xué)》編輯部已在國內(nèi)自主舉辦或與國外同行學(xué)術(shù)團(tuán)體合作舉辦幾十次學(xué)術(shù)交流會議，最大規(guī)模達(dá)2000多人，搭建了聲譽(yù)良好的學(xué)術(shù)交流平臺，對中國食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展做出了顯著的貢獻(xiàn)。編輯部還搭建了“中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展合作交流平臺”，以促進(jìn)食品科研成果的轉(zhuǎn)化，提升企業(yè)科技創(chuàng)新能力。《食品科學(xué)》編輯部參與實施北京市基礎(chǔ)教育階段創(chuàng)新人才培養(yǎng)項目——“校園食育”項目，向中小學(xué)生提供食品安全相關(guān)知識的學(xué)習(xí)平臺。對廣大學(xué)生、家長都產(chǎn)生了積極的影響。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級、媒體融合發(fā)展：《食品科學(xué)》目前經(jīng)營兩網(wǎng)、3個移動終端平臺。食品科學(xué)網(wǎng)信息量達(dá)到10 萬余條，100 余個欄目，集成了雜志各種資源，突出了服務(wù)功能。緊跟數(shù)字化出版趨勢，2007年食品科學(xué)在同行中率先采用投審稿采編系統(tǒng)，實現(xiàn)高效網(wǎng)絡(luò)化辦公， 2008年網(wǎng)站就實現(xiàn)開放獲取的閱讀模式，2010年實現(xiàn)優(yōu)先出版。

“食品科學(xué)雜志”微信訂閱號報道國內(nèi)外最新科研成果及科技政策，宣傳食品相關(guān)院校和專家風(fēng)采，向讀者推送最新錄用或刊出的優(yōu)秀論文等，現(xiàn)有粉絲17000余人。“食品科學(xué)”微信服務(wù)號目前已經(jīng)實現(xiàn)了作者查稿、過刊檢索、審稿通知、發(fā)布論文最新錄用信息等功能，現(xiàn)已有粉絲10000余人。食品科學(xué)網(wǎng)微博傳播前沿、科學(xué)、客觀的食品科學(xué)與營養(yǎng)健康基礎(chǔ)知識、科普常識，目前已吸引近50000粉絲關(guān)注。

《食品科學(xué)》1992年起被國家科委選定為食品行業(yè)的核心期刊；1995年被國務(wù)院學(xué)位委員會辦公室和國家教委研究生工作室選定為“學(xué)位與研究生教育中文重要期刊”，并連續(xù)多年被中國權(quán)威情報機(jī)構(gòu)國家科技部中國科技信息研究所評為中國輕工行業(yè)綜合排名第一的優(yōu)秀科技期刊。2001年入選為國家新聞出版總署 “首屆中國期刊方陣雙效期刊”，2003年被中國商業(yè)聯(lián)合會評為“全國商業(yè)科技進(jìn)步二等獎”，2003—2018年連續(xù)16年被中國科技信息研究所評為“百種中國杰出學(xué)術(shù)期刊”，2008、2011、2014、2017年連續(xù)4次被評為“中國精品科技期刊”,2009、2011 、2013、2015、2017年連續(xù)5次被中國科學(xué)評價研究中心評為“中國權(quán)威學(xué)術(shù)期刊”，2011年被中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所評為“中國農(nóng)業(yè)核心期刊”、2013、2014年連續(xù)2次被中國學(xué)術(shù)文獻(xiàn)國際評價研究中心評為“中國國際影響力優(yōu)秀學(xué)術(shù)期刊”，2015—2018年連續(xù)3次被中國期刊協(xié)會和中國（武漢）期刊交易博覽會組委會評為“期刊數(shù)字影響力100強(qiáng)”。2011—2012年度《食品科學(xué)》獲國家自然科學(xué)基金重點學(xué)術(shù)期刊基金資助，2013年《食品科學(xué)》還獲國家新聞出版廣電總局評定的“中國百強(qiáng)報刊”、“第三屆中國出版政府獎期刊提名獎”，成為食品領(lǐng)域唯一一本入選的科技期刊。