領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
果蔬加工 國(guó)家發(fā)明專利
（1）對(duì)藕帶的全程加工進(jìn)行關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)置和控制。（2）首次得到專用于藕帶保鮮的配方且效果顯著。（3）首次利用非熱殺菌技術(shù)對(duì)藕帶進(jìn)行安全輻照處理，確定了最佳輻照劑量。該技術(shù)集中了藕帶加工的全程技術(shù)，此技術(shù)解決了藕帶的保鮮加工問(wèn)題。具有非常好的發(fā)展前景，也是為我國(guó)在藕帶方面取得突破研究打下良好的基礎(chǔ)，使我國(guó)藕帶產(chǎn)業(yè)化成為可能。該技術(shù)經(jīng)過(guò)專家鑒定，并進(jìn)行了批量生產(chǎn)，技術(shù)完全成熟。該技術(shù)適用于藕帶加工領(lǐng)域，技術(shù)適用性強(qiáng)，投產(chǎn)門檻低，只要有加工車間，投入少量的設(shè)備，即可進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，工人比較容易上手，對(duì)工人文化要求不高，是比較適合農(nóng)村投產(chǎn)加工的好項(xiàng)目。視生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)模定，必需投資預(yù)冷機(jī)組、高溫庫(kù)，建設(shè)加工廠房。最近幾年藕帶的需求量每年都以40%的速度增長(zhǎng)，產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，此項(xiàng)技術(shù)的研制，使藕帶最長(zhǎng)保鮮期達(dá)到6個(gè)月以上，對(duì)企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)達(dá)到50%，農(nóng)民的增收起到很好的推動(dòng)作用。
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