領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
淀粉加工國家發(fā)明專利
采用氯乙酸鈉（無毒）取代傳統(tǒng)工藝中的氯乙酸（有毒），利用一步醚化工藝制備具有較高取代度的羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)，實現(xiàn)了工藝創(chuàng)新。已通過中試，可實現(xiàn)工業(yè)化生產。成果產業(yè)化所需的主要設備：搪瓷或不銹鋼反應釜；全自動臥式離心機；氣流烘干設備；輸送帶（使離心機分離出的固體產品直接由輸送帶送達氣流干燥器的入口）；酒精回收塔。估計設備投資約為：50萬人民幣。從調研資料來看，目前國內藥用輔料CMS-Na的缺口大約每年為20000噸，價格為15000~18000元/噸。根據(jù)初步測算，本項目所制備的CMS-Na的成本為7000~9000元/噸。
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