領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
油料加工國內(nèi)領(lǐng)先
采用萃取法精煉脫酸，可得到富含谷維素的高活性營養(yǎng)米糠油，而且獲得的混合脂肪酸副產(chǎn)品直接用于制備脂肪酸甲酯（或生物柴油）。該工藝避免了油脂高溫產(chǎn)生新的有害物質(zhì)，并大大減輕了因化學精煉法對環(huán)境產(chǎn)生的污染。技術(shù)成熟我國稻谷產(chǎn)量世界第一，每年加工稻谷產(chǎn)生的米糠下腳料約有1000萬噸。米糠含有豐富的油脂（15％～22％），其含油量與大豆相當，是一種很好的油料資源，在目前我國油料供應嚴重短缺的今天，充分開發(fā)米糠資源具有重大的意義和廣闊的應用前景。
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