領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
SPKXCG20120039 血紅蛋白多肽螯合鐵補(bǔ)血保健食品的生產(chǎn)加工技術(shù)
保健食品 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先
常見(jiàn)的補(bǔ)鐵劑有硫酸亞鐵、氯化亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、乳酸亞鐵等，這些補(bǔ)鐵劑雖然鐵含量高，但是由于它們?cè)隗w內(nèi)的利用率較低，并且存在不同程度的金屬鐵銹味和胃腸道刺激。我們研究表明，多肽螯合鐵是一種新型的生物態(tài)鐵，可以直接被腸粘膜細(xì)胞吸收，不產(chǎn)生消化道刺激，生物利用率高，補(bǔ)鐵效果明顯好于葡萄糖酸亞鐵組和氯化亞鐵，是理想的補(bǔ)鐵劑。技術(shù)非常成熟年產(chǎn)血紅蛋白多肽螯合鐵1000噸，項(xiàng)目總投資估算為6200萬(wàn)元。其中，建設(shè)投資估算為3400萬(wàn)元，流動(dòng)資金估算為2800萬(wàn)元。
項(xiàng)目聯(lián)系人：傅利軍
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