領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
木耳又叫黑木耳、木菌等，常常被我們作為蔬菜放到餐桌上，口感有嚼勁、顏色易搭菜，貯藏也方便。然而，木耳還有很強的藥用功效：一、補血養(yǎng)氣。對于貧血的人來說，木耳絕對是好東西，尤其是缺鐵性貧血，將30g木耳與30個紅棗配合熬制成湯，每天服用一次，長期堅持，就會感覺面色紅潤有精神。
二、生瘡便秘。患有痔瘡或便秘的人一定知道這兩種疾患的痛苦，而木耳具有的潤腸消腫的功效就能有效的治服，選取6g木耳和30g柿餅清水蒸煮至泥狀，在24小時內(nèi)全部食用，等到一周左右的時間，病癥就會明顯的減輕。
三、月經(jīng)不調(diào)。女性月經(jīng)不調(diào)而不及時調(diào)理的話，就會留下難以想象的“禍根”，月經(jīng)的情況體現(xiàn)子宮的狀況，輕則婦科疾病，重則影響生育，所以月經(jīng)不調(diào)的人可以把木耳放到鍋里烘焙干，研成粉末貯存，每天取6g配紅糖水服用，早晚各一次，大概連服7天時間，就會看到效果。
四、產(chǎn)婦補身。女性產(chǎn)后身體虛弱，若出現(xiàn)四肢抽筋麻木的狀況，可將30g木耳用陳醋浸泡，每天用3次，兩至三天用完即可。但虛汗溏泄者謹慎服用，尤其幼兒孕婦，有凝血障礙的患者也要謹慎食用。
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