領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：每周在家吃6次飯，幸福感強(qiáng)
美國哈佛陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院曾發(fā)表研究稱，相比于不經(jīng)常在家吃飯的，經(jīng)常在家吃飯的人，2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險低14%。近日，美國華盛頓大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員還發(fā)現(xiàn)，每周在家吃飯6次以上的人，不僅身體更健康，他們對生活的滿意度高，幸福感也更強(qiáng)。
研究人員招募了437名成年志愿者，要求他們報告最近一周的進(jìn)食和外出情況，并詳細(xì)記錄每餐的食譜和吃飯地點，之后讓他們完成一份問卷，了解其對生活的滿意程度以及幸福指數(shù)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常在家吃飯的人，飲食更符合健康飲食指南的標(biāo)準(zhǔn)；每周在家吃飯3次的人幸福指數(shù)為67分，每周吃飯6次的人得分約為74分。
《中國大城市白領(lǐng)“回家吃飯”情況調(diào)研》指出，北京、廣州、深圳都有超過三成的白領(lǐng)表示經(jīng)常在外吃飯。調(diào)研顯示，生活節(jié)奏快的廣東白領(lǐng)在外就餐比例高，其中深圳白領(lǐng)在外吃飯比例達(dá)到42.4%，居所有城市之首，而廣州的數(shù)字也超過四成。北京緊隨其后，35.2%的白領(lǐng)在外吃飯。
人們越來越少回家吃飯，引發(fā)的問題越來越多。例如，開銷大和食品安全無法保證。以晚餐為例，49.7%在家吃飯的人開銷低于20元，而只有9.9%在外吃飯的人開銷低于20元。40%在外吃飯的人開銷高達(dá)50~100元/餐。
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
81