領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
2021年CSCD-JCR數(shù)據(jù)已經(jīng)正式發(fā)布在CSCD官網(wǎng)http://sciencechina.cn/。依據(jù)各項指標數(shù)據(jù)顯示，《食品科學》影響因子、總被引頻次、基金論文量、H指數(shù)、特征因子在9種CSCD收錄的食品類中文期刊中排名第一。《食品科學》影響因子由2020年的0.9286上升至2021年的1.1006，增幅為18.5%。
中國科技期刊引證指標（CSCD-JCR）數(shù)據(jù)庫是根據(jù)CSCD年度期刊指標統(tǒng)計數(shù)據(jù)創(chuàng)建的。該統(tǒng)計數(shù)據(jù)以CSCD核心庫為基礎，對刊名等信息進行了大量的規(guī)范工作，所有指標統(tǒng)計遵循文獻計量學的相關定律及統(tǒng)計方法，這些指標如實反映期刊在學術界的影響力。
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《食品科學》的進步與各位編委、作者、審稿人以及廣大讀者的大力支持與幫助密不可分。衷心感謝大家的關注與支持！我們將繼續(xù)努力，再上新臺階！
CSCD 中國科學引文數(shù)據(jù)庫
中國科學引文數(shù)據(jù)庫（Chinese Science Citation Database，簡稱CSCD）。創(chuàng)建于1989年，收錄我國數(shù)學、物理、化學、天文學、地學、生物學、農(nóng)林科學、醫(yī)藥衛(wèi)生、工程技術和環(huán)境科學等領域出版的中英文科技核心期刊和優(yōu)秀期刊千余種。已積累從1989 年到現(xiàn)在的論文記錄4818977 條，引文記錄 60854096條。
中國科學引文數(shù)據(jù)庫來源期刊每兩年遴選一次。每次遴選均采用定量與定性相結合的方法，定量數(shù)據(jù)來自于中國科學引文數(shù)據(jù)庫，定性評價則通過聘請國內(nèi)專家定性評估對期刊進行評審。
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