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—— 中國(guó)食品雜志社
原標(biāo)題：夏將止秋未滿 祛燥解乏并舉
俗話說，“處暑天還暑，好似秋老虎”。此時(shí)暑熱將盡，但余熱未了，秋燥開始，秋涼漸增。秋應(yīng)肺，主收，秋季陽(yáng)氣漸消，陰氣生長(zhǎng)，順應(yīng)秋季的自然特性，養(yǎng)生保健貴在補(bǔ)腎填精養(yǎng)肺。
祛秋燥 秋季主“燥”，肺喜潤(rùn)而惡燥，燥更易傷肺，秋燥主要表現(xiàn)為口鼻干燥、口渴咽啞、咳嗽少痰，皮膚干燥，便秘等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為初秋以溫燥為主，宜疏風(fēng)清熱、養(yǎng)陰潤(rùn)燥。桑葉、麥冬、枸杞子代茶飲，或用菊花、金銀花代替桑葉。深秋以涼燥為主，宜疏風(fēng)散寒、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，蘇葉、麥冬、枸杞子代茶飲，脾胃虛寒者加生姜、紅棗。
除了多喝溫水，或蜂蜜水，檸檬水，淡茶水外，建議多吃具有清肺潤(rùn)肺作用的蔬菜水果，以白色食物為主，如雪梨、百合、銀耳、荸薺、藕、山藥、白菜、白蘿卜等，或百合荸薺雪梨羹、雪梨白蘿卜汁等。
解秋乏 “一夏無(wú)病三分虛”，夏季耗氣傷陰，秋來(lái)乏力。秋乏主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。
脾虛濕盛：主要表現(xiàn)為身重乏力，舌體胖大，舌苔膩，體質(zhì)偏胖。應(yīng)多食薏苡仁、白扁豆、蓮子、山藥、紅棗等健脾化濕之品。
推薦食療方：蓮子薏米山藥紅棗粥，或加入黃芪、茯苓等中藥食材補(bǔ)氣健脾化濕。
氣陰不足：主要表現(xiàn)為氣短乏力，口干咽燥，舌紅，苔少，體質(zhì)偏瘦。
推薦食療方：黃芪枸杞燉乳鴿或黃芪枸杞燉老鴨、人參黃精燉瘦肉。
推薦茶飲：西洋參、麥冬、枸杞代茶飲，補(bǔ)氣養(yǎng)陰。
作者：石克華（上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬市中醫(yī)醫(yī)院肺病科主任醫(yī)師）
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