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—— 中國(guó)食品雜志社
原標(biāo)題：夏季吃桃補(bǔ)中益氣 但要吃得健康你還要知道這些
夏季是各類(lèi)水果大量上市的季節(jié)，在諸多水果中，桃子以其甘甜多汁的口感備受人們喜愛(ài)，但卻不是人人都可一嘗其美味。那么，桃子到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃桃時(shí)有哪些需要注意？哪些人不宜吃桃？
桃子中含有多種有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)人民網(wǎng)健康衛(wèi)生頻道報(bào)道，桃子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。
《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》報(bào)道稱(chēng)，桃子屬于溫性水果，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效。味甘略酸的桃子有消暑止渴、清熱潤(rùn)肺的功效，俗稱(chēng)“肺之果”，非常適合肺病患者食用。桃子還具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、瘀血腫痛等癥狀的人。另?yè)?jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，研究表明，常吃桃子還能輔助降血壓，非常適合高血壓患者。
雖然桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非人人皆宜。《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道稱(chēng)，桃是溫性水果，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火癥狀，最好少吃或者不吃，以免加重上火癥狀；有皮膚病、易生瘡癤的患者應(yīng)盡量少吃桃子；如對(duì)桃毛過(guò)敏，在吃之前可用鹽水泡或者用刷子清洗表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。
此外，據(jù)《北京晚報(bào)》報(bào)道，桃子屬于含糖量較高的水果，高糖食物吃太多容易讓腸胃不佳的人出現(xiàn)腹瀉， 這其實(shí)與糖的滲透性有關(guān)。人在吃桃子的時(shí)候，如果量太大，胃腸壁細(xì)胞吸收水分的能力小于腸胃里糖的滲透壓，細(xì)胞中的水分就會(huì)滲出進(jìn)入胃腸道。由于桃子本身的含水量很高，導(dǎo)致腸胃中水分過(guò)多而產(chǎn)生腹瀉。胃腸道功能欠佳的人容易在吃了桃子后，發(fā)生腹瀉。（萬(wàn)曉玲）
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