1.

如何撰寫科技論文和評(píng)價(jià)研究質(zhì)量

劉瑞海教授：國(guó)際食品科學(xué)院院士、Food Science and Human Wellness創(chuàng)刊總編、美國(guó)康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系教授，在國(guó)際著名期刊（包括Nature）上發(fā)表學(xué)術(shù)論文170多篇。論文總引用次數(shù)為13,609，論文平均被引用次數(shù)為73.11次，H-index 56。目前是農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域 (包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué))連續(xù)多年蟬聯(lián)論文被引用率最高的5名科學(xué)家之一。湯森路透授予劉瑞海教授為全球最有影響力的科學(xué)家。

2.

在考慮倫理問題的情況下，如何準(zhǔn)備并成功地發(fā)表您的研究工作

Fereidoon Shahidi教授： Journal of Food Bioactives 雜志總編、Journal of Functional Foods創(chuàng)刊主編、加拿大紐芬蘭紀(jì)念大學(xué)生物化學(xué)系教授、國(guó)際食品科學(xué)院院長(zhǎng)、英國(guó)皇家化學(xué)會(huì)會(huì)士、國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟（IUFoST）科學(xué)委員會(huì)成員、國(guó)際保健食品和功能食品協(xié)會(huì)（ISNFF）主要?jiǎng)?chuàng)始人、加拿大紐芬蘭紀(jì)念大學(xué)生物化學(xué)系研究教授。Shahidi教授從事農(nóng)業(yè)科學(xué)及其他領(lǐng)域的研究，在學(xué)術(shù)期刊和著作中發(fā)表了760余篇研究性論文，他還是64篇著作的編輯或作者。

3.

在食品SCI期刊上發(fā)表文章的步驟和技巧

孫東曉教授：新西蘭食品科技院院士，國(guó)際農(nóng)業(yè)和生物系統(tǒng)工程國(guó)際委員會(huì)"功能食品、健康食品和營(yíng)養(yǎng)"工作平臺(tái)主席，中國(guó)科技部高端外國(guó)專家人才，中國(guó)科協(xié)海智計(jì)劃特聘專家，廣東省食品學(xué)會(huì)首席專家，國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心名譽(yù)主任，華南理工大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和河南大學(xué)講座教授/卓越教授，發(fā)表SCI論文近300篇。先后任愛思唯爾國(guó)際百科全書領(lǐng)域主編、Food Chemistry高級(jí)主編、Food Science and Human Wellness高級(jí)主編、Food Chemistry Advances總編。

4.

圖表制作以及文獻(xiàn)的引用

任勝利總編：《中國(guó)科學(xué)》雜志社總編輯、National Science Review執(zhí)行編輯，國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)雜志社編審。先后擔(dān)任《科學(xué)通報(bào)》、《中國(guó)科學(xué)基金》、《自然科學(xué)進(jìn)展》的責(zé)任編輯。已在Science、Nature、Scientometrics、Learned Publishing等期刊上發(fā)表文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)和科技編輯與寫作方面的論文或雜文90余篇。先后主持翻譯了《科技英文寫作與演講》和《科技英語(yǔ)寫作進(jìn)階》，主編出版了《英語(yǔ)科技論文撰寫與投稿》。

5.

如何撰寫和發(fā)表農(nóng)業(yè)工程領(lǐng)域高質(zhì)量科技論文

王應(yīng)寬總編：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、International Journal of Agricultural and Biological Engineering主編與《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)（EI)》《農(nóng)業(yè)工程技術(shù)》總編/社長(zhǎng)。主持或參加國(guó)家科研項(xiàng)目30多項(xiàng)，累計(jì)發(fā)表論文120多篇（SCI/EI收錄30余篇），出版專著1部、譯著1部，合著8部。任ASABE等4個(gè)國(guó)際學(xué)術(shù)組織委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)常務(wù)理事和中國(guó)科學(xué)技術(shù)期刊編輯學(xué)會(huì)理事，兼任8刊編委和10多刊的特約審稿人。

6.

提高論文創(chuàng)新性和影響力的策略

肖紅偉教授：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，入選國(guó)家級(jí)青年人才計(jì)劃。以第一/通信作者發(fā)表SCI/EI論文100多篇（SCI論文累計(jì)影響因子＞770，被引7500多次，H-index 48；有12篇論文先后入選高被引），主編外文著作2部，參編8部10個(gè)章節(jié)；獲國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利40多項(xiàng)；任干燥領(lǐng)域權(quán)威期刊Drying Technology副主編，Information Processing in Agriculture、Journal of Future Foods等多個(gè)國(guó)際期刊編委；連續(xù)兩年入選愛思唯爾中國(guó)高被引學(xué)者。