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—— 中國(guó)食品雜志社
原標(biāo)題：酒后吃六種食物護(hù)胃
酒后的頭暈?zāi)X漲、胃腸不適讓人很難受。其實(shí)，酒后吃對(duì)食物，又能護(hù)腸胃，也使第二天的宿醉減輕。近期，日本“活力門”網(wǎng)站推薦了幾樣食物。
柿子。如果喝酒量大，進(jìn)入人體的酒精超過了肝臟的分解能力，讓乙醛殘留在體內(nèi)，就會(huì)引起宿醉特有的惡心、胃脹、胸悶、頭痛、浮腫等癥狀。柿子中含有的丹寧有助于促進(jìn)乙醛的分解，并排出體外。
葡萄柚。在柑橘類水果中，葡萄柚含有大量維生素C，有助促進(jìn)引發(fā)宿醉的乙醛分解。另外，葡萄柚特有的苦味成分“柚皮苷”能促進(jìn)膽汁的分泌，幫助分解酒精。另外，酒精有利尿作用，過量攝取會(huì)減少體內(nèi)水分，所以酒后補(bǔ)充水分很重要，所以喝點(diǎn)葡萄柚汁也可以。
蜆子。這種貝含有的鳥氨酸有助于乙醛分解，其中的牛磺酸也能促進(jìn)膽汁分泌。可以喝些蜆子做的湯來改善宿醉，使虛弱的肝臟恢復(fù)。
西紅柿。西紅柿中含有的多種成分有助于促進(jìn)分解酒精。此外，其中含有的檸檬酸能保護(hù)酒后負(fù)擔(dān)較重的肝臟。
梅干。梅干也富含檸檬酸，可以讓腸胃負(fù)擔(dān)更輕，保護(hù)胃黏膜。另外，用加入了梅子成分的果汁補(bǔ)充水分，可以加快恢復(fù)。喝酒時(shí)，在熱燒酒中加入梅干，也可以減緩醉酒。
蜂蜜。蜂蜜中含有的果糖有助于乙醛的分解。直接飲用蜂蜜水就有效果，或者加一些檸檬解酒更快。
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