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—— 中國食品雜志社
原標題：立春，喝玫瑰棗茶疏肝驅(qū)寒
2月3日是立春節(jié)氣，自然界由冬到春，是陽長陰消的過程。《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞》中有一句話叫“春生夏長”，與自然界相適應(yīng)，人體陽氣有向上向外生發(fā)的特點，春季養(yǎng)護也宜順應(yīng)自然界和人體陰陽變化。春屬木，與肝相對應(yīng)，春季養(yǎng)護以養(yǎng)肝為原則。
首先，立春陽氣初生，肝臟充盈，肝氣旺，如果肝氣升發(fā)太過或肝氣郁結(jié)，容易損傷肝臟，茶飲宜選擇疏肝理氣的中藥。玫瑰花歸肝、脾、胃經(jīng)，味甘、性溫平和，氣味芳香，有行氣、疏肝作用。立春茶飲選擇玫瑰花可起到條暢氣機、改善氣血運行不暢、養(yǎng)肝疏肝的作用。
其次，立春乍暖還寒，飲茶要驅(qū)散冬天聚集的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，中藥選擇宜辛溫而非寒涼。同時情志生發(fā)之氣較旺容易影響脾胃功能，故茶飲方中可搭配大棗，其性甘溫，歸脾胃經(jīng)，可起到補氣補血，驅(qū)散余寒，暖胃護肝、養(yǎng)肝的作用。
茶飲方法：每次10粒干玫瑰花，3枚大棗，去核，切成小塊，300毫升純凈水煮開沖泡10分鐘，溫飲。
玫瑰花茶藥食同源，口味較佳，有諸多功效，但其有收斂作用，便秘人群少飲。同時玫瑰花茶有活血散瘀作用，孕期及月經(jīng)期女性及有出血傾向者慎喝。
（本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載，文章來源于人民網(wǎng)，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院耳鼻喉科主任醫(yī)師 徐春英。圖片來源于攝圖網(wǎng)。版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除。）
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