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—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：食滯問題可大可小 必要時(shí)就診
“食在廣州”，美食當(dāng)前，很容易一不小心就吃多了，許多人日常生活中都曾出現(xiàn)過食滯。一般人認(rèn)為食滯就是吃撐了，只要喝粥或者口服一些中成藥就可以了，無需引起重視。但其實(shí)，這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院中醫(yī)科主任吳艷華表示，食滯問題可大可小，必要時(shí)須尋求醫(yī)生的幫助。
食滯在中醫(yī)稱為食積，多是由于飲食不當(dāng)，損傷脾胃導(dǎo)致。其輕者主要表現(xiàn)為胃脘脹滿、惡心欲嘔，這時(shí)一般通過禁食或口服保濟(jì)丸、整腸丸等藥物即可緩解。但對(duì)于一些暴飲暴食、大量喝酒或進(jìn)食海鮮的人群，如果突發(fā)腹痛難忍、發(fā)熱，腹部出現(xiàn)瘀斑、嘔吐、脂肪瀉等癥狀，就必須警惕急性胰腺炎發(fā)生，這時(shí)候必須及時(shí)就醫(yī)。
吳艷華指出，做到以下幾點(diǎn)，也能吃得快樂而健康：
1.拒絕不潔食物。不潔食物容易攜帶病原體，一旦被人體攝入，容易造成急性胃腸炎等。
2.規(guī)律飲食，使用公筷。《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到，長壽的關(guān)鍵在于“食飲有節(jié)，不妄作勞”，規(guī)律飲食能夠避免胃腸損傷；而使用公筷，能夠最大限度地避免疾病幽門螺旋桿菌等細(xì)菌傳播。
3.凡事七分飽，好酒莫貪杯。暴飲暴食、大量飲酒容易造成胃腸負(fù)荷過重，輕者可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂，嚴(yán)重者容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病。
4.飯后慢走，把胖趕走。飯后慢走有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少食管反流，對(duì)于糖尿病或者肥胖人群還有助于控制血糖以及控制體重。
5.根據(jù)自己的體質(zhì)，合理搭配。中醫(yī)認(rèn)為，每樣食物都有偏性，在進(jìn)食的時(shí)候一定要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行飲食搭配。如虛寒型的人群，不能過度進(jìn)食寒涼，如冰鎮(zhèn)、瓜湯、菜湯等；而對(duì)于陽盛人群，要盡量避免進(jìn)食辛辣食物等。
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