領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
中醫(yī)認(rèn)為，燥主秋令，且燥邪易傷肺。根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，五臟在秋應(yīng)肺。因此，秋季保健重在養(yǎng)肺。
人體吸入空氣中的污染物，輕者可引起支氣管、肺泡的炎癥，重者可引起中毒甚至癌變。因此，秋日應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，每日早晚可選擇空氣清新處主動(dòng)咳嗽，清除呼吸道及肺部的沉積物、污染物，減少肺部損害。
中醫(yī)認(rèn)為，肺與大腸相表里，大便秘結(jié)可誘發(fā)或加重慢性支氣管肺炎等肺部疾患，又可誘發(fā)老年性癡呆。因此，通利大便既可以降肺氣、泄?jié)彡帯㈩A(yù)防衰老，又可防治慢支、咳嗽等。所以，平時(shí)應(yīng)多喝水，多吃新鮮蔬菜與粗糧，多做腹部按摩。
笑口常開(kāi)不僅是治療百病的“良藥”，也是促進(jìn)體內(nèi)器官年輕的“靈丹”，對(duì)肺尤其有益。歡笑或唱歌時(shí)，胸肌伸展，胸廓擴(kuò)張，肺活量增加，可促進(jìn)肺內(nèi)氣體的交換，從而消除疲勞，解除抑郁，拋開(kāi)煩惱，有助于恢復(fù)體力與精力。
秋季每日至少要比其他季節(jié)多喝500毫升水，以保持肺與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。也可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口吸入，每次10分鐘，每日2至3次。
中醫(yī)認(rèn)為，燥為陽(yáng)邪，易傷津損肺，耗傷肺陰，因此秋季應(yīng)注意食療以潤(rùn)肺，百合、銀耳、荸薺、山藥、秋梨、芡實(shí)、蜂蜜等有滋陰潤(rùn)肺作用，冰糖銀耳湯、黃精秋梨湯、雪梨膏、百合蓮子湯、芡實(shí)山藥羹等也有養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用，不妨常食。
秋季進(jìn)補(bǔ)是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，除食補(bǔ)外，可選擇一些具有養(yǎng)陰益肺作用的中藥以補(bǔ)肺，如明黨參、北沙參、太子參、玉竹、東阿膠、西洋參、燕窩等，可泡服、煮粥，或與肉食類(lèi)同燉服食。
強(qiáng)健肺臟的最佳方法是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。慢跑、散步、打太極拳等運(yùn)動(dòng)，可以改善呼吸功能、增加血液循環(huán)、增強(qiáng)心肺功能。
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