領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
25日，本報報道了“餐廳疑售野味 警方介入調(diào)查”一事。
22日，一名網(wǎng)友通過網(wǎng)絡(luò)舉報稱，南京某公眾號在2月21日發(fā)布了一條名為《南京最貴的8家餐廳與最便宜的8家餐廳》的推文。文中提到一家位于建鄴區(qū)某小區(qū)的餐廳是“一家專吃野味的餐廳，喜歡鹿胎盤、果子貍、穿山甲、蛇、野生甲魚、野豬肚等野味的吃貨們可以嘗試一下”，并標(biāo)出人均消費為442元。
當(dāng)晚，建鄴公安分局興隆派出所連夜組織警力對該場所進行查處，對相關(guān)人員進行調(diào)查，并傳喚一名工作人員。目前，興隆派出所已對查獲的肉類凍品進行暫扣，并送權(quán)威部門進行檢測鑒定，相關(guān)情況正在進一步調(diào)查中。
記者采訪獲悉，不少市民都有直接面對餐桌上的“野味”的經(jīng)歷，而他們對這些“野味”是否涉嫌違法并不知情。
南京野生動物保護NGO組織守望者聯(lián)盟負(fù)責(zé)人姜盟介紹，國家保護動物被端上飯店餐桌的現(xiàn)象并未被禁絕。除不久前成為“網(wǎng)紅”的穿山甲之外，還有猴子、獐子、亞洲黑熊等野生動物。上述野生動物均為國家二級保護動物，部分猴子還名列國家一級保護動物名單。
另外，在華東地區(qū)，俗稱的“野雞”也是個別野味館的“招牌菜”。姜盟介紹，俗稱的“野雞”其實是雉雞，雉雞的中國亞種已全部列入國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經(jīng)濟、科學(xué)研究價值的陸生野生動物名錄》（簡稱“三有名錄”），同樣是受國家保護的動物。
“三有名錄”里，還有不少人們“熟悉的面孔”，如獸綱的刺猬、果子貍、松鼠、豪豬，鳥綱的大山雀、棕腹杜鵑、大擬啄木鳥，兩棲綱的山溪鯢、黑斑蛙、金錢蛙等。該名錄明確規(guī)定，禁止任何單位和個人非法獵捕野生動物或者破壞其生存環(huán)境，根據(jù)法律規(guī)定，非法狩獵“三有”動物達20只以上即構(gòu)成犯罪。
“穿山甲”因為被食用而成“網(wǎng)紅”后，國家林業(yè)局作出回應(yīng)，自今年1月1日起實施的新版《野生動物保護法》修訂后，“吃野味”不僅受社會監(jiān)督，也將面臨法律追責(zé)。
姜盟則認(rèn)為，除了依法懲處相關(guān)違法行為，還應(yīng)在社會引導(dǎo)樹立拒食野生動物、保護野生動物的輿論氛圍：食用野生動物并不值得炫耀，而是一種病態(tài)心理作祟。
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
168