領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先,創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
資訊動(dòng)態(tài)
食品標(biāo)準(zhǔn)體系“瘦身”后仍存混亂:交叉、重復(fù)、脫節(jié)
2017-03-20 11:11:29 工人日?qǐng)?bào) 749
字體 A+ A A-

原標(biāo)題:食品標(biāo)準(zhǔn)體系“瘦身”后仍存混亂:交叉、重復(fù)、脫節(jié)

“標(biāo)準(zhǔn)一大堆,不知用哪個(gè)”——2013年起,國家衛(wèi)生計(jì)生委全面啟動(dòng)食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作,梳理出近5000項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),最后整合發(fā)布為約1000項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)目錄。但《工人日?qǐng)?bào)》記者采訪了解到,目前,我國食品標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期存在的交叉、重復(fù)、脫節(jié)、矛盾等問題依然沒有完全解決。

“我國已經(jīng)形成了較為完善的標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)管辦法,但在食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與執(zhí)行中依然存在問題。”全國人大代表、上海鵬欣集團(tuán)有限公司副董事長(zhǎng)葛俊杰在今年的全國兩會(huì)上表示。

食品標(biāo)準(zhǔn)承載了食品安全管理的基礎(chǔ)。不過,葛俊杰發(fā)現(xiàn),“目前一些食品安全標(biāo)準(zhǔn)本身就有一定問題。”他舉例,一些食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中仍包含各種質(zhì)量指標(biāo)、產(chǎn)品指示菌指標(biāo)等與食品安全非直接關(guān)聯(lián)的指標(biāo),致使監(jiān)管部門按照食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)開展監(jiān)督抽查中,一旦出現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)不合格的情況,即被公示為食品安全問題,影響了食品安全問題科學(xué)、正確的解讀。

同樣的問題也存在于標(biāo)準(zhǔn)的管理和執(zhí)行上。“例如,各類推薦性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)大量出臺(tái)并被‘綁架’為強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),既弱化了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的作用,又造成強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)清理整合‘越整越多’。”葛俊杰說。

據(jù)了解,根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》,我國的食品標(biāo)準(zhǔn)基本分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn);而按標(biāo)準(zhǔn)種類分,則包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4大類,其主管部門各不相同。

葛俊杰建議根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》科學(xué)區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)類型,強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

此前,中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石也認(rèn)為,我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)紛繁復(fù)雜,很容易導(dǎo)致企業(yè)適用混亂,也一定會(huì)導(dǎo)致企業(yè)避高就低地去執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

全國人大代表、湖北省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)柯俊在今年的全國兩會(huì)上則指出了食品標(biāo)準(zhǔn)的另一個(gè)問題:食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失依然存在。“食品添加劑等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、餐飲操作衛(wèi)生規(guī)范等規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝新材料等相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還不完善。”

“希望盡快推進(jìn)食品安全體系的完善,提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性和科學(xué)性,建立部門之間的協(xié)調(diào)機(jī)制。”柯俊呼吁,制修訂一批限量標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范以及配套檢測(cè)方法等標(biāo)準(zhǔn),加緊出臺(tái)適用于食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的食品分類體系,完善標(biāo)準(zhǔn)之間的引用和銜接配合機(jī)制。(記者盧越 杜鑫)

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

分宜县| 宝山区| 南川市| 马尔康县| 开远市| 吉林省| 吴江市| 东源县| 香格里拉县| 博乐市| 尤溪县| 西和县| 龙岩市| 永康市| 瑞安市| 民权县| 中阳县| 清原| 吉木萨尔县| 霍林郭勒市| 和林格尔县| 图片| 潼南县| 晋中市| 溆浦县| 安图县| 武威市| 焦作市| 大埔区| 浦东新区| 老河口市| 阿克陶县| 长兴县| 澄迈县| 抚顺市| 通州市| 娱乐| 沧州市| 额尔古纳市| 高唐县| 盈江县|