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—— 中國食品雜志社
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會近日發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范北京年夜飯市場的倡議書》（以下簡稱《倡議書》）提出，各餐飲企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)《價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》《規(guī)范促銷行為暫行規(guī)定》等法律法規(guī)，加強(qiáng)價(jià)格管控、穩(wěn)定價(jià)格水平，避免出現(xiàn)“天價(jià)”年夜飯問題，維護(hù)春節(jié)期間市場價(jià)格秩序。
《倡議書》提到，企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用，嚴(yán)禁“時(shí)令價(jià)”、不標(biāo)價(jià)、虛構(gòu)原價(jià)、虛假折扣、低標(biāo)高結(jié)、不履行價(jià)格承諾等價(jià)格欺詐行為。餐飲企業(yè)的年夜飯除提供多種形式的套餐外，還應(yīng)提供滿足特殊需求的點(diǎn)餐菜單，為廣大消費(fèi)者提供便利，滿足不同消費(fèi)者的需求。餐飲企業(yè)要加強(qiáng)價(jià)格自律，建立完善內(nèi)部價(jià)格管理機(jī)制和糾錯機(jī)制，及時(shí)妥善處理價(jià)格糾紛，建立完善的消費(fèi)投訴化解機(jī)制，切實(shí)履行企業(yè)主體責(zé)任。
《倡議書》還提到，餐飲企業(yè)要樹立依法經(jīng)營、誠實(shí)守信、公平競爭意識，提升菜品和服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品技術(shù)水平、售后服務(wù)等綜合競爭優(yōu)勢。做好服務(wù)人員培訓(xùn)工作，優(yōu)化餐廳服務(wù)流程。做好適量點(diǎn)餐提示，做好剩餐打包服務(wù)，踐行光盤行動。做好老年人群體和特殊人群就餐服務(wù)，確保安全就餐。
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