領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
中國食品雜志社創(chuàng)辦于20世紀70年代，主管單位為中國商業(yè)聯(lián)合會，主辦單位為北京食品科學研究院，為中央在京報刊社。
雜志社以《中國食品》《食品科學》《中國釀造》《肉類研究》《乳業(yè)科學與技術(shù)》《食品界》《食品科學與人類健康（英文）》《未來食品學報（英文）》和《動物源食品科學（英文）》9本期刊為主體，多年來以工匠精神辦刊，勤懇積累，不僅打造了SCI和EI等國際知名數(shù)據(jù)庫收錄的一流食品科技期刊以及食品產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)知名的高端綜合類期刊，還充分發(fā)揮豐富的專家資源和龐大的作者、讀者群體優(yōu)勢，通過組織學術(shù)會議、培訓(xùn)、出國考察、科技成果展覽、科普活動等服務(wù)行業(yè)發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)進步，在食品行業(yè)形成了極強的號召力和影響力。
雜志社充分發(fā)揮傳媒優(yōu)勢，緊跟時代發(fā)展，在網(wǎng)站、微博、微信、短視頻、小程序、會議直播等新媒體和社交平臺持續(xù)布局，主辦經(jīng)營1個門戶類網(wǎng)站（中國食品雜志社網(wǎng)），4個采編系統(tǒng)網(wǎng)站（食品科學、中國釀造、肉類研究、乳業(yè)科學與技術(shù)）；運營24個新媒體賬號。9本期刊年載文量5000余篇，發(fā)行量達40余萬冊，期刊在各中英文數(shù)據(jù)庫年下載量超過200萬篇次；網(wǎng)站文章數(shù)超過15萬篇，粉絲數(shù)20余萬人，日點擊量超過1萬人次；新媒體年推文量3000余條，微博粉絲數(shù)總量超過10萬人，各微信平臺粉絲數(shù)總量超過20萬人。雜志社傳媒資源覆蓋了食品行業(yè)各個方面的作者和讀者群，已建設(shè)成目前國內(nèi)食品行業(yè)辦刊規(guī)模最大的期刊社、專業(yè)網(wǎng)站群和融媒體矩陣。
中國食品雜志社旗下傳統(tǒng)期刊及新媒體平臺之間相互融合、交相輝映，多元化發(fā)展，構(gòu)建了新型內(nèi)容產(chǎn)品體系，有效促進了我國食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展；科研成果的發(fā)表、交流傳播及轉(zhuǎn)化，提升了我國食品科學學科的發(fā)展水平；行業(yè)熱點的關(guān)注、深入解讀及宣傳，推動了我國食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，為我國食品工業(yè)進步及健康事業(yè)的發(fā)展貢獻了力量，形成了顯著的社會效益。
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