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—— 中國食品雜志社
建立高效液相色譜法測定對蝦中胺基脲（semicarbazide，SEM）、1-氨基-2-內(nèi)酰脲（1-aminohydantoin，AHD）、5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxazolidone，AMOZ）和3-氨基-2-惡唑基酮（3-amino-2-oxazolidone，AOZ）4 種硝基呋喃類藥物代謝物。采用含100 g/L三氯乙酸的甲醇-水（50∶50，V/V）溶液提取，鄰氯苯甲醛衍生，經(jīng)乙酸乙酯萃取、異辛烷凈化，以0.05 mol/L乙酸銨-乙腈（30∶70，V/V）為流動相，反相高效液相色譜分析，外標法定量。結(jié)果表明，4 種待測物在0.1～50 nmol/mL 濃度范圍內(nèi)線性良好，檢出限分別為SEM 0.75 μg/kg、AHD 1.2 μg/kg、AMOZ 2.0 μg/kg、AOZ 1.0 μg/kg。停藥后4 種硝基呋喃類藥物代謝物在對蝦肌肉內(nèi)富集最高含量分別為51.5、35.8、79.3 μg/kg和127 μg/kg，代謝物殘留低于0.5 μg/kg所需代謝時間為SEM 21 d、AHD 15 d、AMOZ 17 d和AOZ 23 d。
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