領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)β-葡萄糖苷酶 酵母菌株篩選
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-25
作者: 侯曉瑞1,2,3，王 婧1,2,3，楊學(xué)山4，盛文軍1,2,3，祝 霞1,2,3，韓舜愈1,2,3
關(guān)鍵詞: 酵母篩選；β-葡萄糖苷酶活性；鑒定
摘要:

以甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)成熟葡萄漿果自然發(fā)酵過(guò)程中分離得到的115 株酵母菌株為出發(fā)菌株，采 用對(duì)硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷為底...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

阳山县| 徐水县| 伊川县| 鄂伦春自治旗| 禹城市| 柞水县| 新乡市| 乐至县| 克什克腾旗| 武强县| 安溪县| 兰坪| 昌邑市| 翼城县| 隆尧县| 巴塘县| 开平市| 东乌珠穆沁旗| 汝南县| 桂平市| 兴文县| 中宁县| 岳池县| 荃湾区| 古田县| 内丘县| 壶关县| 仪征市| 外汇| 称多县| 崇明县| 晋城| 英山县| 玉树县| 抚顺县| 察隅县| 莱芜市| 大埔县| 罗定市| 济宁市| 津市市|