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樹仔菜VC含量分析及變化規(guī)律
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2014-12-15
作者: 鄧愛妮，周 聰*，趙 敏，范 瓊
關(guān)鍵詞: 樹仔菜；VC；含量測定
摘要:

優(yōu)化樹仔菜VC含量的測定方法并探討不同條件下樹仔菜中VC含量的變化規(guī)律。在GB 6195—1986《水 果、蔬菜維生素C含量測定：2,6-二氯靛酚滴...

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