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PCR-DGGE技術(shù)分析不同包裝條件下魚(yú)肉表面優(yōu)勢(shì)菌的菌群變化
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 165 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-11
作者: 涂宗財(cái)1,2，馬 達(dá)1，王 輝1，石 燕1，沙小梅1，黃小琴2
關(guān)鍵詞: 草魚(yú)；聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)-變性梯度凝膠電泳；微生物；優(yōu)勢(shì)菌群
摘要:

采用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)-變性梯度凝膠電泳（polymerase chain reaction-deformation gradient gel electrophoresis analysis，PCR-DGGE）...

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