領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
生鮮乳中單核細胞增生李斯特菌的研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 230 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 蘭欣怡，李發(fā)弟，王加啟，鄭 楠
關鍵詞: 生鮮乳；致病菌；單核細胞增生李斯特菌；檢出率
摘要:

單核細胞增生李斯特菌是一種重要的人畜共患食源性致病菌，普遍存在于生鮮乳中，嚴重威脅生鮮乳質(zhì)量安全。本文就單核細胞增生李斯特菌的生物學特征和致病性、檢測方法和生鮮乳中單核細胞增生李斯特菌的檢出率的研究進展以及對生鮮乳中單核細胞增生李斯特菌的防控措施進行綜述，為生鮮乳質(zhì)量安全風險評估提供一定的理論基礎。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

海林市| 五华县| 行唐县| 天水市| 鲁甸县| 应用必备| 阜阳市| 秀山| 巴彦淖尔市| 唐河县| 凤台县| 元朗区| 长泰县| 南平市| 依安县| 高台县| 和静县| 本溪| 阿城市| 登封市| 中方县| 青铜峡市| 兰考县| 裕民县| 呈贡县| 泾阳县| 宜宾县| 阜城县| 台东市| 溧水县| 手游| 玉龙| 奉新县| 绥滨县| 永德县| 绵竹市| 陆良县| 威信县| 南陵县| 承德市| 南漳县|