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響應(yīng)面法優(yōu)化復(fù)合酶提取蘆薈多糖工藝及其 抗氧化活性分析
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 127 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-10
作者: 李亞輝1，馬艷弘1,*，黃開(kāi)紅1，趙延存1，張宏志1，王光祠2
關(guān)鍵詞: 復(fù)合酶法；蘆薈多糖；響應(yīng)面法；抗氧化性
摘要:

研究復(fù)合酶提取蘆薈多糖的工藝，并測(cè)定其抗氧化性。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)面法對(duì)復(fù)合酶 提取蘆薈多糖的條件進(jìn)行了優(yōu)化，通過(guò)測(cè)定...

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