領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
牦牛肉品質(zhì)特性研究進展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 106 發(fā)表時間: 2014-09-29
作者: 拜彬強1,2,3，郝力壯1,2,3，柴沙駝1,2,3，牛建章1,2,3，王萬邦1,2,3，劉書杰1,2,3
關(guān)鍵詞: 牦牛肉；營養(yǎng)品質(zhì)；食用品質(zhì)；加工品質(zhì)；衛(wèi)生品質(zhì)
摘要:

牦牛肉品質(zhì)特性是實現(xiàn)牦牛肉高價值的基礎(chǔ)，本文綜述近年來對牦牛肉品質(zhì)的相關(guān)研究，從營養(yǎng)品質(zhì)、食 用品質(zhì)、加工品質(zhì)及衛(wèi)生品質(zhì)等幾方面做...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

阿城市| 桐庐县| 错那县| 高阳县| 交口县| 准格尔旗| 沧源| 丹巴县| 白山市| 那坡县| 固原市| 新巴尔虎左旗| 利川市| 大荔县| 延庆县| 拜泉县| 永安市| 海城市| 田阳县| 灌云县| 三河市| 建水县| 古蔺县| 浦县| 宁安市| 潼关县| 惠安县| 永平县| 大悟县| 轮台县| 衡阳市| 大埔区| 高密市| 怀仁县| 道孚县| 六枝特区| 铜川市| 齐河县| 云阳县| 崇礼县| 仪征市|