領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
鐵蛋白：一種新型礦質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑載體
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-11
作者: 李美良1,2，蒲 彪1,*，趙廣華2
關(guān)鍵詞: 鐵蛋白；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；礦質(zhì)元素；載體
摘要:

傳統(tǒng)的鐵、鈣、鋅等礦質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑存在諸多缺點(diǎn)，鐵蛋白因其特殊結(jié)構(gòu)和功能可作為這些礦質(zhì)元素 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的載體。本文通過(guò)對(duì)鐵蛋白的...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

辛集市| 万载县| 通城县| 万全县| 唐海县| 襄垣县| 黄龙县| 蒙城县| 浮梁县| 白银市| 通化市| 游戏| 沽源县| 调兵山市| 新晃| 云南省| 开平市| 西峡县| 扎赉特旗| 宁强县| 玉环县| 库伦旗| 屯昌县| 嘉兴市| 青海省| 永丰县| 英吉沙县| 福鼎市| 白水县| 交城县| 砀山县| 临颍县| 西乡县| 什邡市| 通辽市| 大城县| 滨海县| 五莲县| 嘉鱼县| 新丰县| 乐至县|