領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
基于離子電流鹽漬蘑菇的工藝條件優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2014-07-03
作者: 楊 哪1，金亞美1，趙娟娟1，馬 倩1，吳鳳鳳1，徐學(xué)明2,*
關(guān)鍵詞: 感應(yīng)電動勢；離子電流；蘑菇；鹽漬；多孔狀
摘要:

為了縮短鹽漬時間，利用交變磁通在強電解質(zhì)鹽漬液回路體系生產(chǎn)由感應(yīng)電動勢驅(qū)動Na+、Cl－形成離子 電流對蘑菇進行浸漬處理。結(jié)果表明，對...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

营口市| 哈巴河县| 余江县| 阿荣旗| 友谊县| 民勤县| 高州市| 岱山县| 平果县| 马龙县| 巴彦县| 当阳市| 凤冈县| 平谷区| 金华市| 石门县| 商洛市| 澳门| 襄城县| 和田市| 南宫市| 武强县| 灵寿县| 思茅市| 温宿县| 青川县| 郑州市| 晋中市| 吴川市| 兰西县| 景洪市| 曲沃县| 公安县| 洛南县| 如东县| 柘城县| 彭山县| 大洼县| 衡山县| 思南县| 古浪县|