領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為篩選谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶高產(chǎn)菌株，利用紫外-硫酸二乙酯復(fù)合誘變、一次篩選的方法誘變生產(chǎn)菌株茂源鏈 霉菌（Streptoymyces mobaraensis），...
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