領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
產(chǎn)蛋白酶兼性厭氧菌株的篩選、酶學(xué)性質(zhì)及發(fā)酵豆粕應(yīng)用探究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-04
作者: 熊 濤，唐曉星，黃 濤，李 嘯
關(guān)鍵詞: 蛋白酶；兼性厭氧；甲基營(yíng)養(yǎng)型芽孢桿菌
摘要:

為篩選得到1 株或幾株深層發(fā)酵豆粕效果較好的菌株，以透明圈法從自然發(fā)酵的豆豉中篩選出4 株兼性厭 氧且產(chǎn)蛋白酶菌株，同時(shí)發(fā)現(xiàn)菌株B-1...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

安宁市| 万安县| 江安县| 城步| 马公市| 栖霞市| 收藏| 黄大仙区| 南皮县| 乌海市| 潜山县| 晴隆县| 望江县| 昌江| 商南县| 东乡族自治县| 铜梁县| 安阳市| 安福县| 怀安县| 元阳县| 水城县| 虞城县| 石景山区| 白水县| 察隅县| 郓城县| 天门市| 盘锦市| 林周县| 花莲县| 郯城县| 抚宁县| 郎溪县| 固原市| 定兴县| 平和县| 镇平县| 荆州市| 长岭县| 霍山县|