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應(yīng)用PEN3型電子鼻傳感器快速檢測(cè)食源性致病菌
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2014-05-20
作者: 陳麗萍1，徐茂琴2，何紅萍1，李 曄1,*
關(guān)鍵詞: PEN3型電子鼻；食源性致病菌；主成分分析；線性判別式分析
摘要:

為研究化學(xué)傳感器在食源性致病菌快速檢測(cè)中的應(yīng)用，利用基于金屬氧化物傳感元件陣列的PEN3型電子 鼻傳感器，根據(jù)其對(duì)不同食源性致病菌產(chǎn)生...

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