領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立凝膠滲透色譜法凈化樣品、高效液相色譜-二極管陣列串聯(lián)熒光檢測器法同時(shí)測定植物油中18 種多環(huán)芳烴的檢測方法。樣品經(jīng)環(huán)己烷-乙酸乙酯（1∶1，v/v）溶解，利用凝膠滲透色譜法去除油脂大分子，PAH C18柱分離，乙腈和水作流動相進(jìn)行梯度洗脫，設(shè)置熒光檢測程序，以2 個(gè)發(fā)射波長通道同時(shí)采集數(shù)據(jù)，測定油樣中的17 種多環(huán)芳烴，以二極管陣列檢測器測定苊烯。結(jié)果表明：方法檢出限為0.5～4 ng/mL，樣品回收率在78.65%～103.4%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%。本方法滿足德國標(biāo)準(zhǔn)對18 種多環(huán)芳烴的同步檢測新要求。
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