領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
選取10 個(gè)不同地區(qū)、品種的特色小米作為研究對象，采用0.2 g/100 mL的NaOH溶液與1 g/100 mL的 十二烷基硫酸鈉溶液復(fù)合法提取小米淀粉...
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