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綠色木霉β-葡萄糖苷酶的分離純化及酶學性質(zhì)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2014-04-08
作者: 劉 穎，韓春然，張 帥，張瑋瑋，竇博鑫
關鍵詞: 綠色木霉；β-葡萄糖苷酶；分離純化；酶學性質(zhì)
摘要:

針對綠色木霉AS3.3711產(chǎn)生的β-葡萄糖苷酶組分，先后運用包括乙酸銨沉淀、透析、Sephadex G-150葡聚 糖凝膠柱層析在內(nèi)的一系列分離純...

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