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響應(yīng)面法優(yōu)化金銀花多酚氧化酶提取工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 134 發(fā)表時間: 2014-03-13
作者: 羅 磊，周燕燕，劉云宏，朱文學(xué)，郝英超，楊 彬
關(guān)鍵詞: 金銀花；多酚氧化酶；提取；響應(yīng)面優(yōu)化
摘要:

以金銀花為原料，采用勻漿浸提法提取多酚氧化酶，利用單因素試驗和響應(yīng)面優(yōu)化法對料液比、提取pH 值、聚乙烯吡咯烷酮（polyvinylpyrrolido...

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