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響應(yīng)面法優(yōu)化瓜爾膠交聯(lián)工藝參數(shù)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 108 發(fā)表時間: 2014-02-23
作者: 唐洪波，張 文，董四清，李艷平
關(guān)鍵詞: 瓜爾膠；交聯(lián)；三氯氧磷；制備；響應(yīng)面法
摘要:

為了改善瓜爾膠性能，拓寬其應(yīng)用范圍，對瓜爾膠進(jìn)行交聯(lián)改性。以瓜爾膠為原料、三氯氧磷為交聯(lián)劑、 氫氧化鈉為催化劑、乙醇為溶劑，對交聯(lián)...

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