領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以劍麻纖維生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣為原料，采用微波輔助技術(shù)從中提取果膠。首先通過單因素試驗考察選取影響因素和相關(guān)水平，然后采用三因素三水平的響應(yīng)面法分析設(shè)計優(yōu)化微波功率、提取時間、溶液pH值等因素的組合試驗，對果膠提取條件進行優(yōu)化和顯著性分析，依據(jù)回歸分析確定最佳提取工藝條件為微波功率534W、提取時間9.8min、pH1.3，在此工藝條件下，劍麻果膠的提取率為6.10%，其半乳糖醛酸含量和酯化度分別為75.3%和72.09%。
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