領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為探討南陽(yáng)彩色小麥中硒的含量，以偃麥4110為對(duì)照，用硝酸-高氯酸混酸和微波密閉罐壓力消解樣品，用斷續(xù)流動(dòng)法進(jìn)樣，利用KBH4酸性體系氫化物發(fā)生原子熒光光譜(HGAFS)法進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：設(shè)定條件下，硒標(biāo)準(zhǔn)溶液在0～24μg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)呈良好的線(xiàn)性關(guān)系，r=0.9996；樣品加標(biāo)平均回收率為99.42%，平行測(cè)定的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.6%(n=11)；干基樣品中硒含量的多少依次為：南陽(yáng)灰麥＞偃麥4110＞南陽(yáng)藍(lán)麥＞大紫麥＞小紫麥。該法操作簡(jiǎn)單、消解過(guò)程硒不易揮發(fā)損失、測(cè)定時(shí)基體干擾少、適用性強(qiáng)。
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