領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用鹽酸作為提取劑，超聲輔助提取法對(duì)羊棲菜中的無(wú)機(jī)砷進(jìn)行提取，氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法(HGAFS)測(cè)定羊棲菜中的無(wú)機(jī)砷。為了優(yōu)化羊棲菜中無(wú)機(jī)砷的提取工藝，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，利用Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理和響應(yīng)面分析法，以熒光強(qiáng)度為響應(yīng)值，選取浸提液濃度、超聲提取溫度和提取時(shí)間3個(gè)因素，研究各因素及其交互作用對(duì)熒光強(qiáng)度的影響。結(jié)果顯示：無(wú)機(jī)砷的最佳提取條件為浸提液濃度6.6mol/L、提取溫度53.4℃、提取時(shí)間24.4min，在此條件下，檢測(cè)所得熒光強(qiáng)度為675.51，通過(guò)計(jì)算得無(wú)機(jī)砷含量為4.78mg/kg。
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