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響應(yīng)面優(yōu)化減壓內(nèi)部沸騰法提取辣椒堿工藝
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 柳昌武,陳曉光,韋藤幼,童張法
關(guān)鍵詞: 辣椒堿;響應(yīng)面優(yōu)化;減壓內(nèi)部沸騰;提取
摘要:

優(yōu)化辣椒堿的減壓內(nèi)部沸騰法提取工藝,以提高收率和產(chǎn)品質(zhì)量。首先采用析因設(shè)計(jì)確定需要優(yōu)化的影響較大因素,然后通過最陡爬坡試驗(yàn)逼近這些因素的最佳區(qū)域,最后使用響應(yīng)面對(duì)這些因素進(jìn)行優(yōu)化并與傳統(tǒng)的醇提工藝進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果顯示:影響較大的因素有解吸劑乙醇體積分?jǐn)?shù)和用量以及提取劑乙醇體積分?jǐn)?shù);當(dāng)這3個(gè)因素的量分別為82%、3.5mL/g和44%時(shí),在50℃條件下提取5min辣椒堿的提取得率為0.211%;與傳統(tǒng)乙醇回流法相比,雖然提取得率僅提高0.011%,但提取液的質(zhì)量明顯提高,把兩者的提取液過柱純化,減壓內(nèi)部沸騰提取液的辣椒堿收率及純度分別比回流法提高15.8%和5.0%。減壓內(nèi)部沸騰法不但縮短了提取時(shí)間,而且提取液質(zhì)量高,具有良好的工業(yè)化前景。

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